Pete VS Jengkol

Antara manfaat pete dan jengkol mana yang lebih dominan? apa saja dampak positiv dan negativ dari kandungan pete dan jengkol?

Petai / pete berbahaya bagi ginjal, karena banyak mengandung asam amino. Hal ini yang menyebabkan aroma bau pada urine. Asam amino kaya akan Nitrogen dan Sulfur yang akan diubah menjadi gas menjadi Amoniak (NH3) dan Hidrogen Sulfida (H2S) yang menyebabkan kentut bau. :D

Asam amino merupakan komponen penting dalam penyusunan protein. tetapi bila dalam jumlah banyak maka akan dibuang melalui ginjal, dan akibatnya protein yang berat molekulnya besar akan merusak saringan pada ginjal, dan akibatnya akan ditemukan protein dalam urine. Gejala ini dinamakan proteinuria.

Adapun Jengkol atau Archidendron jiringa, Jengkol ada khasiat diuretik yaitu memperbanyak buang air sehingga berguna bagi penderita jantung (bagi yang mengkonsumsi Furosemid / Lasix (r)).
Tetapi jika dimakan dalam jumlah banyak akan berbahaya bagi tubuh, karena jengkol mengandung asam jengkolat yang bentuknya kristal dan tidak larut air dalam suasana asam. Karena tidak larut air dan bentuknya kristal, dikhawatirkan dalam MERUSAK SARINGAN GINJAL.

Satu Tanggapan

  1. Ngutipnya kurang lengkap tuh..

Leave a Comment

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Ikuti

Kirimkan setiap pos baru ke Kotak Masuk Anda.

%d blogger menyukai ini: